Vitello. Il Gusto della condivisione sostenibile.
La carne di vitello è da sempre una prelibatezza tipica della tradizione gastronomica europea e oggi la sua filiera produttiva è divenuta un concreto esempio di sostenibilità. Rendere i consumatori di Belgio, Francia e Italia consapevoli della bontà e insieme dell’attenzione all’ambiente che caratterizzano questo versatile alimento è stato il nostro obiettivo. Come abbiamo raggiunto il pubblico? Creando la campagna “Vitello, il gusto della condivisione sostenibile”, sotto il cui cappello abbiamo realizzato una serie di videointerviste e videoricette con protagonista lo chef Davide Oldani. In futuro parteciperemo a fiere di settore, organizzeremo eventi sul territorio e incontri tematici per condividere l’impegno degli allevatori europei in relazione a benessere animale, sicurezza alimentare e circolarità.
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